Prácticas ayurvédicas para fortalecer tu fuego digestivo:

• Siempre siéntate a comer (no comas frente la computadora ni la televisión ni mientras conduces).
• Come en un entorno tranquilo y no cuando estés molesto.
• No comas hasta que sientas hambre.
• Ingiere los alimentos a un ritmo moderado. No comas con prisa ni demasiado lento.
• Minimiza los alimentos crudos, que son mucho más difíciles de digerir que los cocidos.
• Incluye los seis sabores en cada comida (dulce, salado, ácido, picante, amargo y astringente).
• Toma agua caliente con jengibre a lo largo del día.
• Practica algún tipo de ejercicio moderado con regularidad.
• Date un masaje con aceite de hierbas todos los días, para equilibrar tu tipo mente-cuerpo.
• Cada día, date tiempo para estar en la quietud de la meditación.
• Usa hierbas que desintoxican como triphala, ashwagandha, guggulu, brahmi, jengibre, cúrcuma y neem.
• Tómate las cosas con calma.

El ayurveda nos enseña que la buena salud depende de nuestra capacidad de metabolizar por completo la información nutritiva, emocional y sensorial que ingerimos.

Cuando nuestra energía digestiva, conocida como agni (fuego), es fuerte, creamos tejidos saludables, eliminamos los desechos con eficacia y producimos una esencia sutil llamada ojas. Ojas, que podríamos imaginar como la fuente de nuestra vitalidad, es la base de la percepción clara, la fortaleza física y la inmunidad.

Por otra parte, si nuestro agni es débil, la digestión es incompleta y conduce a la acumulación de residuos tóxicos conocidos como ama. La acumulación de ama en el cuerpo y la mente conduce a obstrucciones en el flujo de energía, información y nutrición, y es la base de toda enfermedad.

Fuente: https://deepakchoprameditacion.es/que-es-el-ayurveda/

¿Cuál es tu constitución mente-cuerpo? ¿Eres Vata, Pitta o Kapha?

El Ayurveda se traduce como "la ciencia de la vida". Es un sistema de curación tradicional que se practica en la India desde hace miles de años. Se trata de una medicina preventiva para mantener la salud emocional, física y mental.

Al igual que cada uno de nosotros tiene una huella digital única, cada persona nació con una constitución específica mente-cuerpo llamada Dosha. Nuestro Dosha se compone de los elementos naturales: aire, éter/espacio, fuego, agua y tierra.
La palabra Dosha significa, literalmente: “energía”.

Según la filosofía ayurvédica, debemos tomar en cuenta nuestro Dosha predominante para determinar nuestro estilo de vida, tipo de alimentación, lugar para vivir, tipo de relaciones, etc. para mejorar nuestra vida, mantener la salud y ser feliz.

Los tres Doshas son:
1. Vata = Aire + Éter/Espacio
2. Pitta = Fuego + Agua
3. Kapha = Tierra + Agua

Somos una combinación de los tres Doshas, pero en cantidades variables. Generalmente hay uno o dos predominantes.

Presiona el botón para completar un test y descubrir cuál es tu Dosha principal para que puedas obtener una visión más profunda de tu mente y cuerpo, y así, amoldar tu estilo de vida y alimentación de acuerdo a lo que sea mejor para ti.

La comida, energía para la vida
El cuerpo humano necesita alimento por dos motivos:
1. Como “gasolina”, para producir la energía que necesita.
2. Como material nuevo para regenerar continuamente el cuerpo y sus tejidos.
Una dieta pura y natural es la mejor manera de ayudar a nuestro cuerpo en estas dos necesidades básicas.

Somos lo que comemos
Somos lo que comemos. Esto es cierto en más de una manera. Como ya hemos mencionado arriba, necesitamos comida para mantener las funciones vitales de nuestro cuerpo.
Pero el alimento tiene también efectos más sutiles: forma la sustancia de nuestra mente, por lo que puede influenciar la mente de manera muy sutil. Este es otro motivo por el que deberíamos tomar alimentos naturales.

La comida fresca, ligera y nutritiva, mantiene el cuerpo en forma y flexible, la mente clara y aguda y hace que ambos, el cuerpo y la mente, estén receptivos a la práctica del yoga.

El Sol, la energía fuente de vida
Toda la energía viene del sol. Cuanto más cerca esté la comida de esta fuente, más energía contiene. El ser humano sólo puede absorber vitamina D y energía vital (prana) directamente del sol, mientras que las plantas utilizan la fotosíntesis para convertir la energía del sol en materia. Por lo tanto, una dieta vegetariana nos aporta nutrientes que vienen directamente “de la fuente”. La carne o el pescado, en cambio, contienen sólo nutrientes de “segunda mano”(la energía natural de las plantas ya se ha metabolizado en el cuerpo del animal).

​Fuente: Sivananda Yoga
https://www.sivananda.eu/es/alimentacion-adecuada.html

Hoy en día existe una nueva tendencia en el campo de la nutrición que es la suplementación con los llamados “superfoods”. 

Por definición un superfood es un alimento 100% natural (frutas-algas-semillas-raíces o hierbas) que contiene una densidad sumamente alta de nutrientes en tan sólo pequeñas cantidades. Son llamados de esta forma por ser fuentes superiores de antioxidantes y nutrientes esenciales que necesitamos para un adecuado funcionamiento fisiológico pero que nuestro cuerpo no los puede producir por sí solo. Estos, además de nutrir el cuerpo, ayudan a desintoxicar el organismo, aumentan la energía, mejoran la inmunidad y el bienestar general. Asimismo, los superfoods al ser salvajes o enteros - a diferencia de las vitaminas y minerales sintéticos - se absorben y se utilizan de manera sumamente eficiente dentro de nuestro organismo.

Desafortunadamente, es muy común que la ingesta de nutrientes esenciales sea deficiente debido muchas razones, entre ellas el consumo excesivo de aditivos artificiales, mala alimentación a través de los años, la desmineralización de los suelos de cultivo, así como la práctica de malos estilos de vida. Una práctica como la adición de superfoods como parte de tu dieta es una excelente forma de ingerir más nutrientes cada día de forma rápida y muy eficiente.  

A continuación presentamos una lista de algunos de los superfoods más utilizados:

Espirulina: Una maravillosa alga. Es una de las mejores fuentes de proteínas que existen, conteniendo así hasta un 70% de proteína completa y de excelente digestibilidad y absorción. 

Cacao: Aunque no lo crean, el cacao crudo (no el chocolate con leche y caramelo) posiblemente es el alimento con mayor concentración de antioxidantes que existe. Su concentración de flavonoides (un tipo de antioxidante) es tan alto que contiene 14 veces más que el vino tinto y 21 veces más que el té verde. También es muy alto en magnesio el cual es uno de los minerales que con más frecuencia carece en la dieta moderna. Asimismo este también es gran fuente de hierro.

Maca: La maca es una raíz que se ha utilizado por más de 2000 años atrás. Se ha comprobado como el uso regular de maca aumenta la energía y rendimiento, regula tus hormonas, mejora el deseo sexual, mejora la fertilidad y potencia el sistema inmune. Este es un excelente superfood para como parte de tratamientos de fatiga crónica y para atletas.

Moringa: Conocida como el Arbol de la Vida o el Arbol Milagroso. Presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad excepcional de antioxidantes. Incrementa las defensas naturales del cuerpo, promueve la estructura celular del cuerpo, controla de forma natural los niveles de colesterol sérico, reduce la aparición de arrugas y líneas finas, promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón, embellece la piel, proporciona energía, promueve una correcta digestión, actúa como antioxidante, proporciona un sistema circulatorio saludable, es un anti-inflamatorio, produce una sensación de bienestar general, regula los niveles normales de azúcar en la sangre.

Cúrcuma: Es una planta perenne quepertenece a la familia del jengibre. Ha demostrado tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer. Por lo tanto tiene un potencial contra diversas enfermedades como diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades crónicas.

Pimienta Cayena: Una especia que se ha usado desde hace siglos en la cocina tradicional de Latinoamérica. Algunos de los beneficios incluyen: analgésico, antiséptico, aumenta la circulación de la sangre, mata algunas infecciones, acelera el metabolismo, alivia calambres, ayuda en la desintoxicación, ayuda al organismo a deshacerse de las mucosidades así que puede ayudar a aliviar la congestión nasal causada por resfríos.

Semillas de Hemp (Cáñamo): Una fuente superior de proteína. También contiene una gran variedad de minerales y vitaminas pero su mayor peculiaridad es que proporciona ácidos grasos omega-6 y omega-3 o EFA. Su alto contenido en antioxidantes nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del organismo y evitar los efectos causados por la acción de los radicales libres. Previene la aparición de enfermedades cardiacas, así como la aparición de algunos tipos de cáncer y del envejecimiento prematuro de nuestro organismo. Contienen altas cantidades de fibra que nos ayuda a mantener nuestro organismo depurado y libre de toxinas.

Así como estos ejemplos existen mucho otros tipos más de superfoods. Es importante conocerlos bien para así poder realizar buenas combinaciones entre ellos y potenciar aun mas sus efectos maravillosos sobre la salud.